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杏鲍菇扒西兰花的做法怎么做杏鲍菇扒西兰花

2019-03-13 16:00:24 | 来源: 小吃

杏鲍菇扒西兰花的做法_怎么做杏鲍菇扒西兰花_如何做杏鲍菇扒西兰花

怎么做杏鲍菇扒西兰花好吃?学做杏鲍菇扒西兰花需要哪些食材?家常美食阳小呆miko老师为您提供杏鲍菇扒西兰花的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杏鲍菇扒西兰花。  工艺:炒,难度:未知,人数:未知,口味:咸鲜味,准备时间:未知,烹饪时间:  做杏鲍菇扒西兰花所需食材:  主料:杏鲍菇2个,西兰花一朵  辅料:水淀粉一勺,盐一勺,酱油两勺,耗油一勺,鸡精少许,油适量  教您杏鲍菇扒西兰花的家常做法,杏鲍菇扒西兰花怎么做好吃  1.冷水入锅煮沸,锅中加一勺盐、少许食用油,放入彻底洗净的西兰花焯10分钟,直至熟透。这样能让西兰花保持翠绿的颜色。  2.煮好的西兰花沥水捞出,在盘子中围成一圈。  3.杏鲍菇搓洗干净切成稍厚一点的片装。再用菜刀在其中一面轻轻打上十字花刀。注意一定要下手轻点,否则容易切断。  4.锅内不放油,锅热后直接下杏鲍菇煎,这一步可以逼出杏鲍菇里的水分,口感更紧实。  5.杏鲍菇煎至两面发黄时倒入少许油炒匀。  6.之后加入少许盐、一勺两勺酱油、一勺耗油翻炒均匀。  7.一勺淀粉用半碗水调开,把淀粉水倒入锅中勾芡。把汁收至浓稠,出锅前撒少许鸡精炒匀即可。  8.把杏鲍菇摆入围好的西兰花中间,淋上酱汁即可。  杏鲍菇扒西兰花烹饪技巧:  1.给杏鲍菇打花刀的时候下手一定要轻,否则容易切断。2.杏鲍菇要先干煎再放油。

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