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人民调解工作经验材料药材作调料味养两相宜

2019-05-17 13:49:15 | 来源: 主食

1 : 药材作调料 味养两相宜

烹鱼或制作以西红柿为原料的菜,如果用上罗勒(不论干、鲜),那末,这样的调味是很适合的。常人对罗勒会觉得10分陌生,其实它是1种药草,别名“9层塔(开的花上下9层),上海郊县常有栽培,河南、安徽栽培的也很多。它含挥发油、性味辛温,具疏盛行气、化湿消食、活血解毒的功效,可治外感头痛、食胀气滞。它也是1种野菜,嫩茎叶可调制成凉菜,如“凉拌罗勒“。其实它还能作为调料,只是很少有人会想起它。

另外一种药草也很少充当调料,它就是艾蒿,即艾叶。它既有野生,也有栽培。由于清香沁人,自古以来作为菜食之品――春季可采嫩叶作为野菜,或和面作馄饨。江南1带,常以鲜艾叶捣取汁与糯米粉和匀,染成青色,包入豆沙和菜肉,做成团子,作为清明时节必食之品,香糯可口。有1烹调秘法,烤鹅时如以艾叶人佐料,那末它的风味就更佳了。

煮花椰菜、白菜和酸泡菜时,如取1、两段芹菜放入锅中同煮,可去掉这些菜不好闻的气味。芹菜是蔬菜,又可药用,有健胃、利水和降血压的功效。它本身有独特的芳香。唐朝杜甫诗云:“香芹碧涧羹“。乡村做豆酱或麦酱,置入芹菜,作佐料尤佳;浸入白酒饮之,浓醇清香。在法国,它被用作调味品,在生菜和汤里总要放上1点(牛尾浓汤里就有它)。正宗的罗宋汤也很多了它―――我的1位同事介绍做全素罗宋汤,便用芹叶及茎绞汁,滴入汤中,风味更好。在我国,芹菜早就被当作调味品了――它是古代7种调料之1。

要使鱼骨酥软,可加些紫苏叶。这在明朝的《饮馔服食笺》上有记载:“在鲫鱼治净,用酱水酒少量,紫苏叶大撮,甘草些少,煮半日,候熟,供食。“紫苏为唇形科1年生草本植物,这1类植物都是方茎,很多都有芳香,比如藿香。紫苏入药其味辛温,发表散寒,行气宽中,解鱼蟹毒。它也可作菜蔬,在明朝,“嫩时采叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食甚香,夏月作熟汤饮之“(《本草纲目》)。传说,古时有1厨子烧的鱼特别鲜香,使人百食不厌,不像他人烧的鱼带着腥味。有人很想获知有何秘诀,便暗中视察,原来他烧鱼时放些紫红色的叶子,而上桌时为怕泄密,将叶子拣净扔去。这叶子便是紫苏。唐宋时,紫苏的利用已较普遍―――当时大城市中用紫苏制作的紫苏丸随时可以买到,是很盛行的调味品。禾虫是广东人的美食,有1种吃法是用鲜禾虫为主料,以它的浆加醋调匀,蒸鸡蛋,所用的调料有南乳、蒜蓉、胡椒、料酒和紫苏叶。不但广东人使用紫苏叶,湖南人也用,如烹制香菜“子龙脱袍“(活鳝宰杀时脱皮似脱袍,故名)所用的及调料是香菇、笋、姜、辣椒、味精、酱油、香菜、胡椒面及紫苏。要想让河蟹吃得无腥又解毒,可用紫苏,其法是,紫苏叶加盐与花椒,放砂锅内翻炒,碾成细末,把蟹脐拨开,撒于其中,捆好腿螯,上笼蒸透。

洛阳市2级厨师王玉秋善制甲鱼菜,其中有1款“清炖杏鼋“(其实鼋以甲鱼代替)。此菜以杏仁为调味(还有红枣、葱、姜和陈皮),这样烹出的甲鱼才能酥烂脱骨。让杏仁充当软化剂,这是不为人知的。笔者偶阅《中国宋朝菜点概述》,见其中有“山煮羊“:羊作脔,置沙锅内,除葱、椒外,有1秘法:只用槌真杏仁数枚,活水煮之,至骨糜烂。“为了使羊肉酥烂,也使用了杏仁,可见我们的先人早就认识杏仁的功效了。李时珍在《本草纲目》中说:“煮羊肉,放点杏仁或瓦片,则易酥烂;加点胡桃,则不燥。“明显,这类“秘诀“有承袭关系。杏仁为经常使用药材,可止咳定喘,润肠通便。

以上仅是药材作调料的烹调秘诀,要是把药材之外的都写出,必定洋洋大观。

2 : 村民自治工作经验材料

依照上级文件的要求,更好的贯彻上级部门的工作部署,以进1步落实上级部门的工作要求,突出重点,掌控关键,积极推动,按计划、有步骤地推行村民自治工作。

我们的做法和体会是:

1是选准选好能抓善管计生工作的村级班子强队伍建设,为推行村民自治工作提供组织保证。好的队伍是提高村级管理水平,全面推行村民自治的条件条件。几年来,我村高度重视计生工作的建设,作为基础性工作来抓,把能否承当起计生工作的担子,计生工作的管理细则是不是健全,党员和干部能否带头实行计划生育,作为我村组织工作的1项重要内容,建立健全计划生育管理服务体系。2是采取综合措施,调动广大大众参与计生自治积极性。推行计生村民自治,关键在于调动大众参与。大众不参与不支持,民主决策、民主监督、民主管理就失去基础。因此,我们坚持以利益导向和提供优良服务为载体,以极大的热忱去关注大众的切身利益,多为大众办实事、办好事,通过加大政策推动力度,积极营建良好工作氛围,让大众思想上认同,行动上支持。我村以基础工作做起,帮助大众解决生产、生活中遇到的困难和问题,有的直接与计生户结对子帮扶。计生协会继续展开“救助贫困母亲”行动,对贫困母亲提供了小额借款的帮扶。通过以上措施,鼓励和稳定了计划生育户的遵法行动。通过展开居民自治,各小组充分发挥作用,想方设法联系计生对象参加双查,落实管理措施,双查到位率和节育措施落实率没有由于拆迁受影响。3村民计划生育的法律意识得到增强。通过制定切合村情民意的《村民自治章程》和《村规民约》,按4种不同类型的婚育人群实行协议管理,有针对性地对村民婚育、节育行动及赏罚进行规范,村民在村规民约的讨论、通过和协议的签订进程中进1步明确计划生育的权利、义务,增强实行计划生育的法律意识。4是村民参与计生管理的积极性得到调动。由于民主参与度的提高,大众对计生工作情况有了更多的了解,认识到计生工作是大家共同的事,愿意为计生工作出谋献策。这使我村推行计划生育村(居)民自治工作迈出了重要的1步,获得1定的成效,但与上级的要求和实现真正意义上的村(居)民自治尚有差距。在实际工作中也遇到1些问题。1是思想问题。有的认为政策法规已完备,为什么还需要制定村规民约,是不是影响依法行政;2是操作问题。展开村(居)民自治,自治权到底多大?如何掌控?3是差异问题。,利益导向机制得不到发挥,有的认为展开不展开1个样,制约措施不力;4是大众自觉参与的积极性还不高;5是工作进程和程序均有体现,但情势偏向依然存在。下阶段,我们村将学习兄弟单位的先进经验,不断改革创新,在提高自治主动性上增加活力;在推动民主化上增强自治的生命力;在加强迫度建设上保证自治的持久力,把计生村(居)民自治工作扎实地推向新的水平我们制定了以下工作方案:以人为本,进1步营建计划生育村民自治良好氛围1是上情下达,强化思想认识。村计划生育村民自治领导小组要定期召开计生协会常务副会长、秘书长会议,转达上级精神,总结村民自治工作情况。以成功创建全市计划生育优良服务先进单位为契机,不断更新观念,要做到人无我有,人有我优,全力以赴打造计划生育村民自治的品牌。2是精心策划,强化宣扬教育。村里将充分利用电视、宣扬车、板报、标语等情势,以入户到人的原则展开宣扬服务活动。在展开集中式宣扬活动的同时,结合“婚育新风进万家”活动,继续展开“好婆婆、好媳妇、计划生育模范户”评选,继续大力宣扬计划生育家庭嘉奖扶助制度,继续宣讲计划生育村民自治的好处和自治方法,不断提高大众的参与率,使宣扬工作更具有针对性和时效性,构成人人自觉实行计划生育的浓厚氛围。

3、权责挂钩,进1步增进计划生育村民自治健康运行

1是进1步打造“阳光计生”,建立健全村务公然制度。设立计生计划生育村务公然栏,定期公然村民的婚育、节育情况,计划生育嘉奖处罚情况及举报嘉奖办法等。对计生协会员,通过发放会员联系卡的情势,明确其工作职责和任务,每个月1次信息反馈,每季度1次情况碰头,年终1次总结评比,并兑现奖罚措施;并从村集体收益中拿出1部份资金,专门用于计生村民自治的展开和表彰嘉奖。

2是进1步打造“民本计生”,健全利益导向机制。在落实计划生育户法定社会经济政策的基础上,积极催促各村履行好村民自治章程,落实业已公布的优侍措施,保护广大大众的合法权益。

3是进1步打造“诚信计生”,逐渐建立扶贫帮困机制。在展开村民自治的进程中,把宣扬教育、结对帮扶、解决困难有效结合,使自觉实行计划生育的家庭的生活水平在整体上不低于背法生育家庭,更好地落实“4自”功能作用。

3 : 基层体察民情解决民忧经验材料

**省**县**镇、吉林省德惠市布海镇、黑龙江省7台河市桃南街道在深入展开学习实践科学发展观活动中,坚持突出基层实际、突出实践特点,确保活动获得实效,遭到大众普遍欢迎。

**省**县**镇结合乡镇干部岗位特点,设计学习实践活动的乡村版本,探索推行“换位思考+多办实事”、“机制创新+有情操作”等工作方法,鼓励干部以更大的热忱着力解决实际问题。好方法带来高效力,今年全镇共引进项目5个,其中投资超亿元的两个。

**镇把加强基层组织建设作为活动的重要内容,建立健全“两委+1委”新机制、农村干部关爱保障新机制、发展党员新机制、“3早、3结合”信访稳定等新机制。为解决农村监督体系“沙滩流水不到头”问题,**镇在农村“两委”基础上,尝试增建民监委,列席村两委会,监督干部做好落实工作。在学习实践活动中,**镇还把建设和谐乡村、保持乡村稳定作为着力点,通过不稳定因素的适时排查与平常接访相结合,解决思想问题与解决实际问题相结合,行政调解与司法调解相结合,做到早发现、早参与、早解决,力求“小事不出村,大事不出镇”。今年1至5月,全镇信访总量同比降落80%,未产生1起县以上越级访。

吉林省德惠市布海镇党委在学习实践活动中肯定了“3线拉动、双轮驱动、载体促动”的整体思路。“3线拉动”即提出新农村建设、民生工作、社会治安综合治理;“两轮驱动”即发挥基层组织建设和产业发展两大优势,为全镇各项事业发展提供雄厚动力;“载体促动”即在学习实践活动期间,根据不同阶段的不同工作要求,设计“两讲3问”、“3查3树”等主题实践活动。

布海镇创新体制为大众办实事。今年4月,布海镇成立了民生服务中心,为大众提供全程式、1站式服务,专人接待来人来访,解决大众办事“找人难、找门难”的问题;展开创建民主法治示范村活动,初步建成了综治、信访、民调3位1体,镇、村、社、户4级联动,教育、防范、调解、处理、束缚5项措施的综治网络。布海镇是吉林省的瓜菜特产之乡,为使瓜菜产业可延续发展,镇党委积极培养和引进人材,组建了布海镇人材协会,其中从事瓜菜产业的到达800多人。

黑龙江省7台河市桃南街道在学习实践活动中出实招,求实效。为拓宽就业渠道,解决下岗职工再就业,他们在社区建立起集政策咨询、职业介绍、技能培训、困难帮扶为1体的“下岗职工驿站”和再就业“岗位储备银行”,专门为下岗失业人员展开送岗位、送技能、送信息、送温暖服务。目前,共为1086名下岗失业人员提供了岗位推荐和技能培训,为2023名下岗失业人员办理了社保补贴和灵活就业补贴634万元。桃南街道还利用社会化投资150万元,成立了2个社区中医保健站,开办了低保定点医院、孤寡老人爱心门诊;设立了贫困学生助学基金,帮助76名贫困学生重返校园;在6个社辨别别建立爱心中转站和党员扶弱济贫捐赠接受站、社区慈善超市、阳光互助家园,完善了社区救助体系。

为解决好吃水、行路、如厕、供热、环境卫生这些关系到居民切身利益的问题,桃南街道党委提出落实到人头、落实到具体领导、落实完成时间、落实质量标准的“4落实”制度。街道还前后开辟社区文化广场6处,建立大众文化活动场所12个,社区图书阅览室2个,成立秧歌队、健身操队、太极拳队、夕阳红民乐队等7支大众文化队伍。

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