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皇室黑森林蛋糕的做法

2019-05-17 00:11:53 | 来源: 主食

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皇室黑森林蛋糕的材料:

蛋糕底:,低粉100克,可可粉10克,糖130克,鸡蛋5只,牛油适当,蛋糕饼:,whippingcream250ML,糖适当,rum两茶匙,热水适当,巧克力装潢

皇室黑森林蛋糕的做法:

1.蛋糕底材料:糖和全蛋打至奶白色,放入撒过的低粉,可可粉,轻轻拌匀。最后加入熔化的牛油。放入预热的焗炉170度焗30分钟。

2.蛋糕饼: 蛋糕焗完后,倒放待凉(这个步骤非常关键,由于可让蛋糕不会回缩)。

3.蛋糕切成3片,放入用RUM+热水+糖调好的溶液。

ipping cream打起,草莓切丁,1层1层放入CREAM和草莓粒 。

5.巧克力装璜:熔化巧克力,放于牛油纸上,做围边。本来想做成1个完全的围边,但是失败了。缘由是巧克力1定要微热的时候围起,否则我待略干的时候,1围就断了。这是全部蛋糕最败笔的地方。

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