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红烧肉末花椰菜的做法

2019-04-16 09:34:04 | 来源: 主食

红烧肉末花椰菜的做法简单是菜花做法大全的常见菜,不一定要看红烧肉末花椰菜视频才能学会,但怎么做红烧肉末花椰菜最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道红烧肉末花椰菜吧。

红烧肉末花椰菜简介:

最近本人正犯懒病,这病儿犯得不轻,且无药无解,请各位XDJMS莫怪。等我这阵儿懒劲过去了,就好了。一切就可以恢复正常鸟~~ 。今日菜式——红烧肉末花椰菜

红烧肉末花椰菜的材料:

花菜1个,香葱末0.5大匙,蒜蓉末0.5大匙,肉末1大匙,高汤适量,盐适量,油

红烧肉末花椰菜的做法:

1.花菜切开,在淡盐水中浸泡半个钟点以上,以完全去除内中残余的农药。取出,沥干水份。

2.油锅烧热,倒入蒜蓉,爆香;倒入花椰菜,和炒香的肉末,一起翻炒均匀。

3.花菜可能比较难全部炒透炒熟,所以最好在炒的时候加入少许高汤(约半碗)在锅里,煮一煮,当高汤煮干的时候,菜也就熟了。

4.出锅前加适当食盐,调味,再撒上少量香葱末,一道香气4溢的红烧肉末花椰菜就做好了。

小窍门:

关于高汤,有人问过我几次是什么东东,和怎样做法。其实我用的高汤多是在超级市场买的现成货,一小罐一小罐的,随取随用,并不是自己熬制。由于汤这样东西是不能长时间保存的,但是熬制就得一次熬1大锅出来,用不完会很浪费。

另外再罗嗦1下下,关于肉末。我一般是一次性准备好两天要用到的份量。 肉买回来,洗好切好了,用油和盐爆炒过,装在保鲜盒,放入冰箱里,要用到的时候拿出来,直接配菜就可以了。不用每次洗,每次切。从食品营养角度来说,未必科学,却方便很多。合适懒人。

特别提示:用来炒着吃的瘦肉,最好是梅肉部份。很香。

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