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团圆饭年菜香辣龙虾尾的做法

2019-04-07 23:51:14 | 来源: 主食

团圆饭年菜香辣龙虾尾的做法简单是龙虾做法大全的常见菜,不一定要看团圆饭年菜香辣龙虾尾视频才能学会,但怎样做团圆饭年菜香辣龙虾尾最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道团圆饭年菜香辣龙虾尾吧。

团圆饭年菜香辣龙虾尾的食材和调料:

龙虾尾一斤,花椒20粒,麻椒10粒,姜葱蒜,干辣椒10个

教您团圆饭年菜香辣龙虾尾的家常做法,如何做团圆饭年菜香辣龙虾尾才好吃

1。锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒,麻椒,干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味。

2。煸香后转中火放入郫县豆豉酱,我用的是带辣味的。煸出红油后,放入葱姜蒜爆香锅底。

3。转大火,放入龙虾尾,大火翻炒,烹入点黄酒,翻炒后放入耗油,生抽,盐,糖爆炒2分钟左右。

4。倒入啤酒,约龙虾尾一半的样子,转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖,此时如果汤多就转大火收汤便可。

营养常识小贴士:

1。炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香用

2。用啤酒做汤底可以很好的去腥,做出来不会有啤酒的味道。

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