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嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞的做法

2019-04-04 12:08:52 | 来源: 主食

精致营养滴嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞的做法简单是补阳食谱的常见菜,不一定要看精致营养滴嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞视频才能学会,但怎么做精致营养滴嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道精致营养滴嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞吧。

三鲜小云吞,皮薄馅多,超级好吃!早餐晚餐都合适。

嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞的制作材料:

嫩韭菜,鸡蛋(2只),猪肉馅(5RMB半斤不到金锣肉馅),小馄饨皮(1RMB大概90张),紫菜,香菜,调料

嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞的做法:

1:制馅——韭菜切碎,鸡蛋搅好取一点和入肉馅,剩余炒熟切碎拌馅,加调料。朝一个方向搅拌肉馅直至均匀。

2:包云吞。(不是包小馄饨的方法哦~和包大馄饨差不多,看手艺了,破一个小缝无事)

3:水烧沸后下云吞。轻搅防粘锅,但不要太大力弄破。

4:紫菜、香菜放入碗中冲汤。

5:煮熟后捞入汤碗。完毕。小诀窍:

1:一定要小馄饨皮!才会有皱褶和入口即化感。选馄饨皮很重要,我们那也只有一家的皮做的好,不易破,有一丝粘性。

2:一定要嫩韭菜!鸡蛋也不要炒老!

3:包时馅适量,约一个大樱桃大小。

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