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鱼头火锅的做法怎么做鱼头火锅如何做鱼头火

2019-03-13 14:51:43 | 来源: 汤羹

鱼头火锅的做法_怎么做鱼头火锅_如何做鱼头火锅

怎么做鱼头火锅好吃?学做鱼头火锅需要哪些食材?家常美食为您提供鱼头火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼头火锅!  准备时间:10分钟内  制作时间:分钟  用餐人数:人  鱼头火锅的简介:  胖头鱼又叫:花鲢、鳙鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称,中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼,体侧扁。头部大而宽,头长约为体长的1/3。口亦宽大,稍上翘。眼位低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水的中上层。能食用,有益智商、助记忆、延缓衰老的作用。  鱼头火锅的食材:主料:  胖头鱼1100g 辅料:   小红椒150g  姜适量  大蒜适量   鱼头火锅的做法图解步骤:  1.胖头鱼鱼头一个去鳃,去鳞,从头部开刀,唇部不要切断。用适量的盐撒在鱼头两面,用手摸均匀,腌制入味  2.小红椒洗净,切圈  3.姜片适量  4.蒜片适量  5.锅去底油,爆香姜蒜片和小红椒  6.下入鱼头  7.加入适量的水淹住鱼头  8.加入适量的胡椒碎。盖上锅盖,焖煮8分钟  9.加入适量的盐、鸡精、老抽。调匀  10.起锅倒入装有香菜的盆内即  11.当火锅或直接吃,都挺不错的  家常美食小贴士:  腌制鱼头的盐可以稍微多一点,多用手摸均匀,以便鱼头更入盐份。

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