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桂花草莓酱的做法

2019-04-15 23:35:35 | 来源: 热菜

桂花草莓酱的功效与作用:  防癌、减肥、降血脂、明目、助消化、滋补调理、清除有毒物质、女性的佳品

桂花草莓酱的食材和调料:   草莓500克 干桂花50克 白砂糖

教您桂花草莓酱的家常做法,桂花草莓酱怎么做好吃   1.将干桂花用水浸泡下。

2.在处理好的草莓上撒上白砂糖,静置十分钟,糖的比例按500克草莓加50克糖。

3.将泡好的草莓去蒂,沥干表皮水份。

4.草莓汁熬出来后加入泡好的桂花,继续开小火边煮边用勺子去除浮沫。

5.将用白砂糖腌制好的草莓倒入锅内。

6.草莓用盐水浸泡十五分钟左右。

7.大火煮草莓,边煮边用勺子搅动,防止粘锅。

8.煮至汁水变浓稠后关火。

9.准备无油无水的瓶子。

10.草莓酱放凉后装瓶即可。

家常美食网小贴士  最好选择一口无油的不粘锅来熬制,桂花稍微用水浸泡下可以去尘和让香味更好的散发出来,选来熬酱的草莓个头不用太大,若是喜欢更细腻的口感可以提早将草莓打碎来做酱,提早在草莓上撒上白砂糖是为了让草莓腌制出汁,不用加水便可熬香甜草莓酱,糖的比例按500克草莓加50克白砂糖,可以按个人口味增减,熬煮时要不停的用勺子搅动,防止糖汁粘锅煮糊,影响酱的口感,装草莓酱的瓶子一定要无水无油,为了增加保存时间.可以在熬酱时添加些柠檬汁,自制的草莓酱由于没添加任何防腐剂所以要尽快食用完,不容易久存.草莓酱里有桂花的淡淡香味,熬的时候屋子里弥漫着香甜的味道,觉得好幸福,用勺子吃上一口,香气入脾。

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