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鱼香藕片

2019-04-03 00:06:12 | 来源: 热菜

材料:藕1段

调料:酱油15克,醋10克,料酒10克,白糖10克,葱姜蒜末各10克,湿淀粉10克,泡辣椒20克。

做法:

1、莲藕去皮切薄片用清水浸泡

2、取一小碗加入酱油,醋,糖,盐,料酒,水淀粉,搅拌均匀至糖熔化。

3、炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡椒,翻炒出香味。

4、倒入藕片翻炒至透明。

5、浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀。

6、藕片都勾上汤汁。

7、淋入香油翻炒均匀关火。

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