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QQ鸡蛋仔的做法

2019-05-15 12:00:38 | 来源: 饮食

QQ鸡蛋仔的材料面粉120克鸡蛋相克食品2只淡奶60克清水120克粟粉30克沙糖120克发粉1汤勺 QQ鸡蛋仔的做法图片步骤,怎样做QQ鸡蛋仔好吃?

将3种粉筛匀备用。

用木匙将蛋及糖拌匀,拌匀后分次加入粉料,逐少加入淡奶及水,不停搅拌成稀滑面浆,不可起粒。

将鸡蛋仔机模型底面两面烧热,扫油后注入粉浆至8分满,盖上盖,将模夹紧,反转,再置炉上,用中火底面各烧1⑵分钟至鸡蛋仔离模及熟透。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1. 发酵面团要揉至光滑扩大,才能让面团舒展,不至于擀开时破皮;

2. 包入油酥时和肉松馅时确切要捏紧底部的收口,以避免烤制时受热膨胀而爆口;

3. 至于烤箱温度只是个参考,还是要看实际情况而定,表面有点色彩后,还要看看底部是不是还未上色,我的烂烤箱就用了220度烤了足足半个小时。

4. 烤箱1般温度内外左右都可能会不同,烤至中途1半时间时,请调换下方向,让其充分烤透。

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