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笋烧肉的做法怎么做笋烧肉如何做笋烧肉3

2019-03-13 14:20:59 | 来源: 饮食

笋烧肉的做法_怎么做笋烧肉_如何做笋烧肉

笋烧肉的食材和调料:   五花肉500克 竹笋适量 葱姜蒜少许 料酒少许 冰糖少许 老抽少许 花椒一点 大料一点 桂皮少许 干辣椒少许 盐适量   教您笋烧肉的家常做法,笋烧肉怎么做好吃   1.五花肉洗净切块,飞水后捞出沥干水分  2.3.竹笋去皮切块,入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干  3.调入料酒、少许老抽(根据上色情况酌量添加)和除盐外的所有调料,再倒入竹笋翻炒  4.准备葱姜蒜、大料、花椒、桂皮和干辣椒  5.直接在五花肉煸出的油中(嫌多的话还可以盛出一些)放入冰糖,小火将其煮至发黄冒小泡  6.冰糖已经融化,有黄色小泡产生  7.立刻放入五花肉,继续小火翻炒上色  8.五花肉入锅中用中小火慢慢将油煸出,这一步最好用防沾锅  9.倒入没过材料的热水,中大火煮开  10.水开后中小火煮至肉肉软糯,汤汁浓稠,然后根据各人口味加入适量盐即可

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