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川味红油凉拌毛豆的做法

2019-04-08 12:45:33 | 来源: 凉菜

怎么做川味红油凉拌毛豆好吃?学做川味红油凉拌毛豆需要哪些食材?家常美食网为您提供川味红油凉拌毛豆的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味川味红油凉拌毛豆!

川味红油凉拌毛豆的介绍:  四川的一道家常菜,无论哪里的饭店都有这道下酒凉拌菜,毛豆的清绿色加上辣椒的鲜红色,食欲大增,毛豆营养丰富,夏天大量上市,是夏季上桌率很高的菜,老爹每到夏季毛豆上市每天都会做这么一小蝶下酒菜,清清爽爽加上四川人最爱的小米辣椒,到四川一定要尝尝哦!

川味红油凉拌毛豆的食材和调料:  毛豆米 四川花椒面 辣椒油 鲜辣椒3个(按照自己口味适量添加) 姜蒜泥 小葱 生抽盐味精白糖醋

川味红油凉拌毛豆的的家常做法,川味红油凉拌毛豆怎样做好吃  1、烧开水把毛豆米煮熟,不要煮太久免得煮的太软口感就不清脆啦

2、煮熟的毛豆米沥干水分装盘

3、鲜红辣椒切碎备用

4、依次放入生抽味精花椒粉姜蒜泥醋糖

5、最后浇上一勺辣椒红油撒上小葱花和鲜辣椒碎便可

家常美食小贴士:  鲜辣椒非常辣,但有股很香的辣椒清香味,四川人非常喜欢做凉拌菜的时候放一些,增加风味,又能增加辣味,如果接受不了这么辣的口感,可以不要放鲜辣椒。

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