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芋泥奶香包的做法

2019-04-04 14:32:57 | 来源: 饮品

芋泥奶香包的做法简单是魔芋做法大全的常见菜,不一定要看芋泥奶香包视频才能学会,但怎样做芋泥奶香包最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道芋泥奶香包吧。

芋泥奶香包简介:一直以来都很喜欢芋头,什么样做法的芋头都会很喜欢~~但最喜欢的是吃奶奶做的炸芋枣,奶奶的芋枣真的一绝呢~~~那滋味,现在还记忆犹新呢~~~~现在,也该轮到我也给奶奶做芋栆吃了~~~~前两天去超市看到了小芋头,那芋头的大小,恰好学校的小锅可以放得下~~~这不是逼我买嘛~~哈哈哈哈o(∩_∩)o...这回俺三天两头就在宿舍煮芋头,当小点吃,室友都说我快成了“芋头妹”了~~俺不介意~~哈哈~~芋头煮完直接沾点白砂糖吃~~哇卡卡~~~~那个香啊~~~~还有芋头对牛奶~~~哇塞~!~~好吃又非常简单~~~~没办法~在宿舍馋嘴就只能这样做了~~~宿舍米由甚么工具好让我折腾的~再说,咋们来学校是来学习的~也米由那么多时间可以折腾的~~~~偶尔放放松做做小食也当消遣嘛!!~昨天吃吃芋头的时候,突然想到了芋头面包~~~也就是这个~~好怀恋~~好喜欢~~~~~~回家还要再做上一回~~~这个芋头面包,有个特点就是全部面包,里里外外都很芋头,所以俺滴这篇博文取才去做“我很芋头”滴~~~~在面团的制作中添加了用芋头制作的汤种,并且面团中包了芋头馅~~哇卡卡~~~~~不用多说了~~想

材料:A芋泥汤种:,芋头泥20克,高粉10克,水50克,B.,高粉210克,糖20克,酵母3克,盐1/4小勺,水95克,C.,奶油15克,D.内馅:,芋头泥150克,无盐奶油15克,金砂糖(二沙糖)20克,E.酥松粒适当

做法:1.将材料A全部混合,用橡皮刮刀搅拌均匀,再用小火边煮边搅成糊状,取出放凉,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏60分钟后待用。

2.将做法1的材料和材料B全部混合,揉成略微光滑的面团后加入材料C,用摔打的方式将面团揉打成具有延展性的面团。

3.面团放入容器内盖上保鲜膜经行基本发酵80分钟。

4.内馅制作:芋头泥趁热加入2沙糖跟奶油拌均,分成6等份待用。

5.面团分割6等份滚圆后直接包入内馅,放入烤模内,进行最后发酵约30分钟即可。

6.面团表面刷上蛋液,撒上酥松粒,放入预热的烤箱内,上火190度下火180度或上下火185度约烤18分钟。

小窍门: 1芋头我是用电动搅拌器打成泥的,没有的话也可以趁热用叉子压碎捣成泥然后将芋头泥分成两份使用。

2.馅料的那一份,也就是材料D也要趁热完成,可以将这一步提早完成待用呢.

3.面团内含有芋头泥所以注意不要搓揉过度,否则面团会出现是黏的状态。(用搅拌机的话,也不要搅拌过度)

4.如果跟我一样用纸模的朋友,不要选那种软性纸,最好硬一点点的~要不就要用两张呢~~

5.冬天可以在发酵的地方,放上一杯热水增加温度跟湿度。

6.冬季可以先将材料种的水最好选用35~40度左右的温水,先与酵母混合,待5~10分钟,酵母活跃后使用。

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