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滋补镬仔浸水鱼的做法

2019-04-03 13:08:29 | 来源: 饮品

滋补镬仔浸水鱼的做法简单是甲鱼做法大全的常见菜,不一定要看滋补镬仔浸水鱼视频才能学会,但怎样做滋补镬仔浸水鱼最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道滋补镬仔浸水鱼吧。

滋补镬仔浸水鱼的食材和调料:

本地水鱼750克,淮山药50克,枸杞子25克,圆肉10克,姜片5克,陈皮丝2克,上汤500克,绍酒15克,精盐5克,味精3克,白糖2克,麻油、胡椒粉适量,生油50克。

教您滋补镬仔浸水鱼的家常做法,如何做滋补镬仔浸水鱼才好吃

1、将水鱼放血,用滚水烫过,洗净外衣,开肚取出内脏,斩件洗净备用。

2、将淮山药、枸杞子、圆肉洗净,放在窝里,放上汤浸过面,上蒸笼蒸20分钟取出备用。

3、先将水鱼飞水后倒在疏壳里沥干,然后烧镬落油,落姜片、水鱼、烹酒,放上汤和枸杞子、淮山药、圆肉连汁,调入所有味料待滚,加麻油、胡椒粉、生油后倒在预先准备好的镬仔里,上台时跟酒精炉加热便成。

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