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享受餐桌红薯米饭饼享受餐桌好豆网的

2019-02-08 18:09:25 | 来源: 西餐

【享受餐桌】红薯米饭饼_享受餐桌_好豆

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菜谱链接:

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又是一年秋收季。今年,妈妈在开的荒地里,种的最多的就是红薯和还有少量的紫薯。这块荒地,填满了她和爸爸生活的大部分。

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无论天气如何,都要去地里瞅瞅看看,浇水捉虫施肥,让一块不大的土地充满生机。

今年的红薯大获丰收,妈妈挑了个头大小都差不多的,让我带回了整整一箱,足够我蒸蒸煮煮吃上一个冬天的了。

妈妈保存红薯还有一个小窍门,就是把红薯全部蒸熟,放凉后每两个分装在保鲜袋中,放冷柜中保存,每次食用时,只需解冻后在微波炉加热即可。这种保存方法的红薯,口感丝

毫不比新蒸熟的差,在整个春夏,市场上已不见踪迹时,我都还可以随时吃到。

再说说这个红薯米饭饼,我有点为我自已的独创而得意,嘿嘿。把这种食材结合在一起,就在我的一念之下。米饭用是普通的长粒香米,蒸熟后散发着淡淡的清香。你不必担心米饭团会散掉,因为红薯泥本身软粘,正好充当了天然的粘合剂。

如果你吃腻了红薯,或吃腻了米饭,就试试将二者结合起来。做早餐,简简单单,清香甜美。做零食,凉后吃着也松软,微甜,不必担心发胖,又能轻松吃到甜食。而且,还能促进胃肠臑动,小朋友和MM们,老年人都适合都会喜欢。

怎么选择并不重要

美食分“碗”里也自然就多享:具体做法和注意事项请移步的我的菜谱:

1、准备食材。

2、米饭抓散,红薯去皮,放微波炉里加至微热(我用的是冰箱里的剩米饭,这样有利于米饭团成型)。

事实证明在这个世界上

3、将微热的红薯抓散。

4、与米饭混合起来。

5、取适量团成团。

6、全部团好。

7、锅中放入一点油,沾满锅底即可,放入米饭团。

8、边中小火加热,边用手按扁。

9、煎至两面上色,米饭饼变松软即可关火食用。

小唠叨:

1、红薯和米饭要在微热的状态下拌匀,且容易成团。

2、红薯本身已经有甜味,如果喜欢甜食,加在里面再适量增加糖份。

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