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宜蘭蔥餅的做法

2019-02-03 21:36:34 | 来源: 西餐

宜蘭蔥餅的材料中筋面粉500g蔥400g豬油适量盐适量胡椒粉量滾水200g冷水150g 宜蘭蔥餅的做法图片步骤,怎么做宜蘭蔥餅好吃? 葱切成末,加上塩,胡椒粉,猪油拌匀,放入冰箱备用盆中放入中筋面粉冲入滚水搅拌后再冲入冷水,搅拌至没有粉状即可,盖上保鲜膜,室温松弛六~七个钟头麵糰揉光滑後,再揉成長條狀,切成五個劑子麵糰揉光滑後,再揉成長條狀,切成五個劑子擀成圆薄状包入葱花,再松弛10分钟要煎时压成较扁圆锅中放入少许油,葱饼放进锅中,小火煎,煎至两面金黄即可 温馨提示:

这个饼要好吃,就是要面团搅拌好后,放在室温时间较长一些,但是夏天温度较高,千万不要放太久了,两三个小时检视面团的柔软度,温度太高面团会发酸坏掉喔~

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