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家常下饭菜干豇豆红烧肉的做法

2019-05-13 15:42:36 | 来源: 食材

干豇豆红烧肉的材料5花肉500克干豇豆80克大料4粒葱1根姜相克食品1块冰糖15克生抽,老抽各10ml盐适当 干豇豆红烧肉的做法图片步骤,怎样做干豇豆红烧肉好吃? 1、5花肉切成小块,放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水份2、干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随便)3、锅中不放油小火加热,将焯好的5花肉放入锅中干煸,1直不断翻炒,直至肉有些变色,将油煸出4、将油倒掉不要,5花肉盛出

5、锅中倒入少量油小火加热,放入冰糖不断翻炒至熔化,色彩变成褐色即焦糖色6、倒入煸好的肉,翻炒至肉上色7、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料,大火烧开后转小火炖约1小时8、1小时后,将豆角段放入,炒匀,继续炖约20分钟,中间翻炒几下,让豆角入味均匀,根据口味加适当盐便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

炖肉的水要加够,由于还要加入豆角1起炖,需要水量较多,以防干锅。

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